2008年全國都在關注奧運會，為了能夠幫助酒店用品企業在銷售旺季到來前，第一時間了解奧運年酒店用品行業發展趨勢，為全年的工作做好準備。慧聰網酒店用品行業在3月5日——3月6日舉辦了四場“2008奧運酒店用品發展趨勢論壇”。在論壇上我們有幸采訪到了金都假日飯店采購部經理馬景光先生。他對奧運年里如何把握奧運機遇，以及08年酒店用品的發展趨勢等熱點話題都提出自己的看法。 

　　記者：您認為酒店企業應該如何把握奧運機遇呢？ 

　　馬景光：我覺得奧運肯定會給大家帶來商機，比如，我們假日酒店的品牌在國內和國際都是非常大的，目前在北京市場的假日酒店已經開到了十幾家了，我們現在正在走集團采購，有很多大的采購計劃都是在集團的組織下進行的，我覺得這樣對我們來說非常有利，我們采購的優勢非常大，希望做酒店供應的企業也能夠經常的跟我們總部取得聯系，所以我覺得奧運這個大商機，對我們整體的酒店業的提高也是一個非常好的契機。 

    記者：您是如何看待酒店企業更傾向于采購“綠色環保”的酒店用品？ 

　　馬景光：的確是這樣，我們現在比較注重產品的綠色環保特性，我們選購的產品首先必須經過國家質量總局的相關認證。尤其是奧運會，作為奧運接待的賓館來說，國家奧組委也有一個制訂采購的供應商標準。我認為尤其是“食品采購”非常重要，比如，我們的食品飲料類產品必須要經過奧運會制訂和審核，像雞蛋、肉類都是比較有名的公司來提供。因為我們公司做的裝修建筑比較多，現在用的所有壁紙包括地毯都有監測和證書。比如我選好壁紙，供應商說沒有經過環保檢測，還要馬上去檢測就非常麻煩，我希望這方面能更完善一些，這樣用起來很方便，而且去采購綠色環保的產品都是符合國際化發展的必然趨勢。 

　　記者：請問08年金都假日飯店還將有哪些采購計劃呢？ 

　　馬景光：我們今年采購計劃主要是常用的“餐具”和客房的“棉織用品”類，比如床上用品、窗簾這些東西，不過要求非常嚴格，我們飯店前幾年采購的產品今年基本都淘汰了，可能要換一批棉織品，大概占采購比例比較大。因為06年開始就逐漸的淘汰一些舊，不節能、環保的東西。另外還將在裝飾、裝修這方面進行采購，其實軟件我們在前兩年基本做完了，剩下就是一些日常用品，比如清潔用品的更換。大采購計劃今年基本上已經做的差不多了。 

　　我認為老酒店的采購基本都差不多了，但今年奧運會之前尤其是3、4、5月這幾個月份，北京可能陸續有不少家酒店開業，需要的采購量還是比較大的，對于供應商來說這是很大的商機，尤其是“地毯”還有“服裝”類產品，這是酒店開業時都需要用的東西。 

　　 記者：您覺得酒店用品的未來的發展趨勢如何？ 

　　馬景光：關于酒店用品的發展趨勢，我認為第一是產品將更加的“節能和環�！�。而且我現在感覺非常深刻，因為從05、06年一直到現在，我們很多的設備都更新了，比如說我們的鍋爐房燒柴油不是很環保，我們就把它都去掉了，原來我們洗衣房原來規模很大的車間，現在都取消了，而只保留了環保的干洗衣，其他的都外包出去了，我們還在節電方面采取了措施，大部分都換成了節能型電燈產品，我們還花了10幾萬裝了“節電器”，這個作用也很大。另外我們在去年年底，已經通過了ISO2002的認證，這是一個非常綜合性的認證和考核，設備、人員和軟件這塊要求都比較高，這也是奧運會之前做的重要的事情。我覺得以后人們對“環保”將更加關注，像以前不環保的產品將很難在飯店立足。而且這是必然的趨勢，可能要有一個接受的過程，我們也在嘗試用一些比較環保的新型材料，而且今年或者明年肯定有一個大的更新計劃，因為假日有新的標準出臺了。

　　另外一個趨勢就是酒店供應商和企業都將重視利用網絡平臺來洽談業務。我們從去年開始運用網絡技術，在公司內部有一個局域網控制采購計劃，這些原來都是在紙上的東西，現在全部到系統里來做。因為我們屬于老飯店，一些老的同志對電腦不是很精通，正在逐漸的改造和培訓，也招聘了一批有文化知識的年輕人，現在網上采購基本上占整個比重的20%左右。我覺得這是一個趨勢，我們在不斷的調整自己，而且網上做采購還是很有優勢的，選擇余地很大。像常用的食品類東西在網上運作還是麻煩一些，因為網絡市場還不是很成熟，不太好控制。有一些大的采購，都要找三家進行比較，所以網上采購帶來很多方便�？傊�，未來的酒店用品行業將朝著良性的方向發展。