上海莫泰連鎖旅店管理集團(tuán)總經(jīng)理于莉

　　非常榮幸能夠參加2008年上海國際酒店紡織品發(fā)展趨勢與采購標(biāo)準(zhǔn)高層論壇，也非常榮幸能夠在這里與業(yè)界的同仁們一起交流有關(guān)酒店業(yè)對紡織品的個(gè)性化需求問題。

　　2008年奧運(yùn)會和2010年世博會分別將在北京和上海舉辦，給中國的旅游飯店業(yè)和酒店紡織品業(yè)帶來巨大的商機(jī)，尤其是給中國經(jīng)濟(jì)型酒店帶來更快速、更驚人的高速發(fā)展機(jī)遇。同時(shí)經(jīng)濟(jì)型酒店對紡織品的個(gè)性化需求更為突出，這也將給酒店紡織業(yè)帶來更廣闊、更具潛力的市場發(fā)展空間。

　　經(jīng)濟(jì)型酒店至去年年底，客房數(shù)在2000間以上的有10個(gè)品牌，占國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌市場份額的63%左右；客房數(shù)在2萬間以上的有3個(gè)品牌，他們分別是：如家、莫泰、錦江之星。如家客房數(shù)為2.4萬間，莫泰客房數(shù)為2.3萬間，錦江之星客房數(shù)為2.2萬間，占國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌市場份額的45%左右。另外中國經(jīng)濟(jì)型酒店占整個(gè)酒店比例的10%左右，而美國經(jīng)濟(jì)型酒店有5.4萬家，占整個(gè)市場的70%。隨著奧運(yùn)會的臨近，預(yù)計(jì)北京日平均觀眾人數(shù)將多達(dá)20萬人次，最大的單日床位需求為33.3萬人。現(xiàn)北京有5780家住宿單位，可提供64萬多個(gè)床位，然而這64萬多張床位之中，屬于經(jīng)濟(jì)型酒店的床位不足一成，除了星級酒店之外，設(shè)施簡陋的招待所就占了相當(dāng)?shù)谋壤��?010年的世博會，預(yù)計(jì)日平均參觀量將達(dá)40萬人次，最高日平均需求量可達(dá)70萬人次，市場的需求量無限增大，現(xiàn)有的酒店數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了。由此可見，旅游飯店業(yè)和酒店紡織業(yè)迎來了新一輪的發(fā)展機(jī)遇。另外經(jīng)濟(jì)型酒店的前三強(qiáng)：如家、莫泰、錦江之星，再加上七天、漢庭都在加速擴(kuò)張，預(yù)計(jì)這五家經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店將分別在2010年之前或5年之內(nèi)擴(kuò)張到1000家門店左右。（5*1000家*100間=50萬間）平均每間客房紡織品1500元*50萬間=7.5個(gè)億。商機(jī)無限，競爭激烈，有競爭才會有個(gè)性，有個(gè)性就會把握商機(jī)，共同將這市場商機(jī)推至高潮。

　　經(jīng)濟(jì)型酒店和星級酒店一樣，離不開戰(zhàn)略定位和科學(xué)管理，當(dāng)然星級酒店提供的是超值服務(wù)，讓客人完全滿意；經(jīng)濟(jì)型酒店提供的是有限服務(wù)，讓客人滿意。不管是超值服務(wù)還是有限服務(wù)，對紡織品的需求都是要個(gè)性化的。星級酒店對紡織品的要求是：注重經(jīng)典、注重時(shí)尚和個(gè)性化；經(jīng)濟(jì)型酒店注重簡約、注重實(shí)用和個(gè)性化。經(jīng)典的一定是簡約的，簡約的不一定是經(jīng)典的；但時(shí)尚的不一定是實(shí)用的，實(shí)用的也不一定是時(shí)尚的，但都是個(gè)性化的。

　　上海酒店從2004年的166家，至2007年底發(fā)展到1500家左右，其中經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店在不到六年的時(shí)間經(jīng)歷了十倍的增長，至2007年底超過1000家。隨著旅游飯店業(yè)市場的日益成熟，新型業(yè)態(tài)不斷產(chǎn)生，經(jīng)濟(jì)型酒店就是國內(nèi)旅游飯店業(yè)的一個(gè)新型業(yè)態(tài)，它的投入成本大大低于星級酒店，而它的資產(chǎn)回報(bào)率要高于星級酒店，基本在20%左右，利潤率達(dá)到50%左右，同時(shí)隨著自駕游、商務(wù)散客游市場的增加，經(jīng)濟(jì)型酒店市場潛力巨大。

　　經(jīng)濟(jì)型酒店不純粹是做酒店，而是在做連鎖化產(chǎn)業(yè)，它除了星級酒店的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、服務(wù)規(guī)范化、產(chǎn)品個(gè)性化、注重管理、注重計(jì)劃之外，還有連鎖店數(shù)量化、布點(diǎn)全局化、擴(kuò)張資本化、注重開發(fā)、注重操作等特點(diǎn)。因此經(jīng)濟(jì)型酒店無論數(shù)量布點(diǎn)還是資本運(yùn)作，無論戰(zhàn)略發(fā)展還是戰(zhàn)略重組，都超過星級飯店，造就出一批強(qiáng)勢的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌誕生，同時(shí)也預(yù)示了經(jīng)濟(jì)型酒店品牌在中國市場的競爭將會更加激烈。如何在激烈的市場中制勝，更需要對產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)注，即我們通常所說的3B：B+B+B(Bed+Bath+Breakfast)。使簡約與實(shí)用變?yōu)楹喖s不簡單與實(shí)用個(gè)性化。就3B產(chǎn)品而言，看似簡單的睡覺、洗浴、早餐，要做好讓客人認(rèn)可、讓客人鎖定并不容易。必須使3B產(chǎn)品在實(shí)用和個(gè)性上投客所好，恰到好處，找準(zhǔn)經(jīng)濟(jì)型酒店的亮點(diǎn)和賣點(diǎn)。亮點(diǎn)的關(guān)鍵元素是一種軟文化，賣點(diǎn)的關(guān)鍵元素是一種品牌。即床上紡織品文化及品牌、衛(wèi)浴紡織品文化及品牌、早餐紡織品文化及品牌的支撐。看似簡單的床上紡織品的床單、被套、床飾、枕套、枕心、抱枕，衛(wèi)浴紡織品的方巾、面巾、浴巾、腳巾，早餐紡織品的臺布、口布、消毒巾及員工的服飾、窗簾、軟裝飾等實(shí)際不簡單。要讓客人對紡織品的色彩、圖案、手感、款式、風(fēng)格、結(jié)構(gòu)，無論從視覺上還是從觸覺上感到溫馨和諧、綠色生態(tài)，既體現(xiàn)產(chǎn)品特色個(gè)性，又體現(xiàn)一種交融文化。當(dāng)然這也是經(jīng)濟(jì)型酒店快速發(fā)展、資本擴(kuò)張的原動(dòng)力。

　　隨著經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店快速發(fā)展的趨勢，對酒店紡織品的個(gè)性化需求越來越高，希望我們中國紡織品業(yè)在生產(chǎn)能力、產(chǎn)品品質(zhì)、產(chǎn)品款式、產(chǎn)品檔次、產(chǎn)品環(huán)保、綠色產(chǎn)品、環(huán)境產(chǎn)品、健康產(chǎn)品、功能產(chǎn)品等方面下功夫，和酒店一起為我們的消費(fèi)者提供一個(gè)舒適環(huán)境、放松場所，營造一種軟裝文化氛圍，打造綠色酒店產(chǎn)業(yè)鏈，共同在建設(shè)和諧社會的過程中，實(shí)現(xiàn)利益共享。

　　奧運(yùn)、世博盡管給我們旅游飯店業(yè)和酒店紡織品業(yè)帶來無限商機(jī)， 但各路商家都蜂擁而至，快速擴(kuò)張，也就是說現(xiàn)在飯店業(yè)和紡織業(yè)的發(fā)展都已進(jìn)入第二階段，即高成本、高風(fēng)險(xiǎn)的“雙高”時(shí)期。能源、能耗、租金、人工、原材料等各方面成本都在明顯提高，利潤空間在縮小。這更需要強(qiáng)調(diào)重視產(chǎn)品特色，產(chǎn)品品質(zhì)、產(chǎn)品個(gè)性和科學(xué)創(chuàng)新，打造品牌企業(yè)等合力來完成，實(shí)現(xiàn)共贏！

　　另外，據(jù)世界旅游及旅游理事會預(yù)測，未來10年內(nèi)，中國將成為世界第三大旅游經(jīng)濟(jì)國，旅游需求增長將排名世界第二。相信我們飯店業(yè)和紡織業(yè)能“穩(wěn)、準(zhǔn)、猛”地把握市場機(jī)會，把握商機(jī)空間，使紡織品的文化滲透到酒店，讓酒店的文化吸引客人，給客人“家”文化的享受。酒店業(yè)和紡織業(yè)共同讓客人的“家”更美好！